ELMALI - MUHALLEBİLİ KEK

Soğuk havanın ve karın uzun zamandır hayatımızı olumsuz etkilemesi sebebiyle eve kapanıp kaldığımız bu günlerde ne yapılır tabiii ki yeni tarifler denenir ve sıcacık evimizde yenilir :) Gerçi bu hareketsiz hayata bir de kalori yüklemesi yapmak hayli tehlikeli bir durum ama film izlemek, sıcak şeyler içmek ve yemeeeeekkkkk, bundan daha mutlu eden ne olur insanı :)

Bugün yine kar yağarken yaptığım bir kek tarifini beğenilerinize sunuyorum. Arkadaşım Şahender verdi tarifi yapayım diye, kendisi yapmamış aslında ama hoşuna gitmiş. Ben de deneyim dedim. Veeeee sonuç, tam 8 kişi yedi ve çooook beğendi. İşte tarifimiz :)

Malzemeler

Kek için 

2 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı süt 

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

6 adet sert elma ( yeşil kullandım ben ) 

Muhallebi için

1 yumurta

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

1 çay bardağı toz şeker

1 paket vanilya

Elmaların kabuklarını soyuyoruz ve içlerini oyuyoruz. Kekin tüm malzemelerini bir arada çırptım ben, sırasıyla da çırpabilirsiniz. Kek hamurumuzu kelepçeli kek kalıbına döküyoruz ve elmaları hamurun içine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 C fırında yaklaşık 40' pişiriyoruz.

                                                                 
Diğer yandan muhallebimizi pişiriyoruz ve pişen keki fırından çıkartıp, elmaların içini muhallebi ile dolduruyoruz. Ben üstlerini tarçınla ve cevizle süsledim. Siz de istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Biraz soğuduktan sonra, çay saatinde hem görüntü hem de lezzet açısından misafirlerinize ikram edebileceğiniz güzel bir kek oldu sanırım. Bizim misafrlerimiz çok beğendi :)

Afiyet olsun :)

DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KEK

"Biri beni durdursuuuuunnn!!!!!!!"

Pasta yapmak da yemek de çok fazlasıyla zevkli bir olay ve ben kendimi durduramıyorum. Tabii bunun sonu bana ve pastamın tadına bakan herkese de kilo olarak geri dönüyor ama ne demişler can boğazdan gelir :) O zamaaaannnn "Hadi şimdi kekimizi yapalım" :)

3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ( ben yağa karşıyım o yüzden yarısını su koymayı tercih ediyorum.Yağ olarak da fındık yağı tercihimdir ), 1 çay bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 1-1,5 su bardağı unu karıştırıyoruz. 2 çorba kaşığı kakao ve arzu ettiğiniz kadar damla çikolatayı da ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz. Kek kalbını yağlayıp, unladıktan sonra karışımımızı boşaltıyoruz ve önceden ısıttığımız 180 C fırında 30-35 dk pişiriyoruz. Üzeri için Dr'un hazır çikolata sosunu daha yoğun kıvamlı ölçülere göre pişiriyoruz ve kekimizi kaplıyoruz. Dekor olarak da ben Kahve Dünyasının çikolata parçalarını ve beyaz-siyah çikolatalı dekor şekerlerini kullandım. Afiyet Olsun :)